Como fazer molho frito
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, “como fazer molho frito” se tornou um tema quente de pesquisa. Seja numa barraca de rua ou na cozinha de casa, o arroz frito com um molho delicioso sempre fará com que as pessoas o saboreiem. Este artigo apresentará detalhadamente os métodos de preparação de vários molhos fritos populares e anexará tabelas de dados estruturados para você dominar rapidamente.
1. Molho clássico doce e picante
Este molho é doce e picante e acompanha bem todos os tipos de frituras, principalmente nuggets de frango e batatas fritas.
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| ketchup | 3 colheres de sopa | Material base básico |
| molho de pimenta | 1 colher de sopa | Pode ser ajustado de acordo com o gosto |
| açúcar branco | 2 colheres de chá | Ajuste a doçura |
| vinagre branco | 1 colher de chá | Aumentar a acidez |
| alho picado | 1 colher de chá | Ticiano |
| água limpa | 50ml | Ajustar consistência |
Etapas de produção:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e mexa uniformemente
2. Aqueça em fogo baixo até ferver, mexendo sempre.
3. Cozinhe até o molho ficar um pouco espesso e depois desligue o fogo
4. Após o resfriamento, guarde em um recipiente hermético e pode ser armazenado por 3-5 dias.
2. Molho de gergelim perfumado
Este molho tem um aroma rico e é especialmente adequado para acompanhar vegetais fritos.
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| tahine | 2 colheres de sopa | Escolha tahine puro |
| manteiga de amendoim | 1 colher de sopa | Adicionar camadas |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | tempero |
| vinagre balsâmico | 1 colher de chá | Melhorar o sabor |
| querido | 1 colher de chá | Ajuste a doçura |
| óleo de gergelim | 1 colher de chá | Adicione sabor |
| Água morna | Quantidade apropriada | Ajustar consistência |
Etapas de produção:
1. Misture o tahine e a manteiga de amendoim em uma tigela
2. Adicione água morna aos poucos e mexa uniformemente até ficar homogêneo
3. Adicione outros temperos e misture bem
4. A espessura e o salgado podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal
3. Coalhada de limão fresca
Este molho é refrescante e calmante, sendo especialmente indicado para acompanhar frutos do mar fritos.
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| maionese | 3 colheres de sopa | Material base básico |
| suco de limão | 1 colher de sopa | Melhor agora |
| raspas de limão | 1 colher de chá | adicionar fragrância |
| querido | 1 colher de chá | Equilibre a acidez |
| alho em pó | 1/2 colher de chá | Opcional |
| pimenta preta | Um pouco | tempero |
Etapas de produção:
1. Coloque a maionese em uma tigela
2. Adicione o suco de limão e as raspas de limão, misture bem
3. Adicione outros temperos um por um
4. Mexa bem até incorporar completamente
4. Dicas para conservar molhos
| Tipo de molho | economize tempo | Salvar método |
|---|---|---|
| molho de pimenta doce | 3-5 dias | Selado e refrigerado |
| tahine | 5-7 dias | Selado e refrigerado |
| coalhada de limão | 2-3 dias | Selado e refrigerado |
5. Sugestões de combinação de molhos
| Tipo de molho | Melhor correspondência | Correspondência alternativa |
|---|---|---|
| molho de pimenta doce | Frango frito, batatas fritas | Peixe frito, rodelas de cebola |
| tahine | Legumes fritos, rolinhos primavera | Tofu frito, camarão frito |
| coalhada de limão | Frutos do mar fritos, frango frito | Cogumelos fritos, fatias de batata frita |
Através da introdução detalhada acima, acredito que você dominou vários métodos de fazer molho frito. Esses molhos não são apenas fáceis de fazer, mas também podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal. Seja em uma reunião de família ou de amigos, acompanhado de um delicioso molho caseiro, seus fritos ficarão ainda mais marcantes!
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