Como cozinhar o frango de forma mais deliciosa
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, “Como cozinhar frango de forma mais deliciosa” se tornou um tema quente de pesquisa. Internautas de diferentes regiões compartilharam suas experiências culinárias. Combinado com as últimas tendências da moda, compilamos dados estruturados para ajudá-lo a preparar deliciosos pratos de frango com facilidade.
1. Classificação de receitas populares recentes de frango
| Classificação | Nome da prática | índice de calor | Principais características |
|---|---|---|---|
| 1 | Frango grelhado na airfryer | 98 | Baixo teor de óleo e saudável, crocante por fora e macio por dentro |
| 2 | Frango desfiado com limão | 95 | Refrescante e apetitoso, adequado para o verão |
| 3 | Três xícaras de frango | 93 | Clássico taiwanês, rico sabor de molho |
| 4 | Frango Cebolinha | 90 | Simples e rápido, cheio de sabor de cebola verde |
| 5 | Panela Quente De Frango Com Coco | 88 | Doce e saudável, método de alimentação de celebridades da Internet |
2. As receitas de frango mais populares em diversas regiões
| área | Práticas representativas | Tempero especial | tempo de cozimento |
|---|---|---|---|
| Guangdong | Frango Escaldado | Molho de Gengibre e Cebolinha | 30 minutos |
| Sichuan | Frango Picante | Pimenta seca | 25 minutos |
| Nordeste | Frango Estufado com Cogumelos | cogumelo avelã | 2 horas |
| Jiangsu | frango mendigo | Lama amarela de folha de lótus | 4 horas |
| Xinjiang | Prato Grande de Frango | cominho pimenta | 1 hora |
3. A melhor combinação de partes de frango recomendada por chefs profissionais
| peças | Práticas recomendadas | calor | Hora de marinar |
|---|---|---|---|
| peito de frango | Frito/escalfado | calor médio | 30 minutos |
| pernas de frango | Refogado / Grelhado | cozinhe em fogo baixo | 2 horas |
| asas de frango | Asas de frango com Coca-Cola | O fogo coleta o suco | 1 hora |
| frango inteiro | Sopa Salgada/Estufada | Ferver | Passe a noite |
| pés de galinha | Comida refogada/pimenta em conserva | Cozinhe em fogo baixo | 4 horas |
4. Os segredos mais populares para cozinhar frango em 2023
1.Dicas de pré-processamento:O mais recente "método de imersão em água gelada", mergulhar o frango em água gelada por 1 hora, pode tornar a carne mais firme.
2.Receita de decapagem:A "regra de decapagem 333" recomendada por blogueiros famosos da Internet: 3 colheres de vinho de cozinha + 3 colheres de molho de soja light + 3 fatias de gengibre, refrigeradas e marinadas por 3 horas.
3.Controle de fogo:Chefs profissionais recomendam usar o "método de controle de temperatura em três estágios": fogo alto para dar cor → fogo médio para dar sabor → fogo baixo para reduzir o suco.
4.Maneiras inovadoras de comer:O recentemente popular "método de alimentação dupla", como meio frango assado + meio frango cozido, pode atender às necessidades de diferentes gostos.
5. Combinações saudáveis recomendadas por especialistas em nutrição
| Receitas de frango | Acompanhamentos recomendados | valor nutricional | Adequado para a multidão |
|---|---|---|---|
| Frango cozido no vapor | Fungos e cogumelos shiitake | baixo teor de gordura alto teor de proteína | Pessoas que perdem peso |
| Frango refogado | Batatas e pimentões verdes | Equilíbrio de carboidratos | família de estudante |
| Frango medicinal | tâmaras vermelhas wolfberry | Nutrir e manter a saúde | Pessoas de meia-idade e idosos |
| Frango com saliva | Pedaços de pepino | Refresca e alivia a oleosidade | trabalhadores de escritório |
6. As 5 receitas caseiras mais deliciosas testadas por internautas
1.Frango com Alho e Mel:A receita mais popular em Douyin recentemente é misturar alho picado e mel na proporção de 1:1 e pincelar o molho várias vezes durante o cozimento.
2.Frango assado na panela de arroz:Imperdível para os preguiçosos, basta esfregar o frango inteiro com sal e colocar gengibre e cebolinha no fundo, e você pode fazer com apenas um clique.
3.Frango Cerveja:Use meia garrafa de cerveja em vez de água. Após a fervura, o vinho ficará perfumado e a carne especialmente macia.
4.Frango Sha Gengibre:Característico das regiões de Guangdong e Guangxi, o aroma único do gengibre arenoso pode remover o cheiro de peixe e realçar o sabor umami.
5.Frango Grelhado Orleans:Uma versão melhorada da receita comercial, adicionando uma pequena quantidade de iogurte à marinada para deixar a carne mais macia.
Ao analisar os recentes pontos quentes da Internet, descobrimos que as receitas de frango estão se desenvolvendo em duas direções: “simples e rápidas” e “saudáveis e com baixo teor de gordura”. Quer se trate de um método tradicional ou de uma forma inovadora de comer, se você dominar as três etapas principais de seleção de materiais, marinada e aquecimento, poderá preparar deliciosos pratos de frango memoráveis.
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